Appel-Kaneel Wentelteefjes met Gekarameliseerde Appelstukjes

Bereidingswijze:

1. Doe 120 gram Optimel kwark in een schaaltje. Voeg 1 ei en 1 tl kaneel toe. Mix dit door elkaar met een garder en laat dit staan.
2. Snijd 1 appel in stukjes. Leg de appelstukjes in een nieuw schaaltje. Voeg bij de appelstukjes 2 tl zoetstof en 1 tl kaneel. Bak de appelstukjes op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
3. Snijd 100 gram brood in rechthoeken (vierkant wit brood door de helft snijden). Dip de gesneden stukken in de mix met de Optimel kwark etc. en bak ze goudbruin in een pannetje op het vuur.
4. Stapel de wentelteefjes naast elkaar op het bord, strooi de aangebakte appelstukjes over de wentelteefjes en top het af met wat kaneel. Smakelijk!