Citroen kwarktaart

  • 30 minuten voorbereiding
  • 180 minuten kooktijd
  • 6 personen

Benodigdheden

  • Een springvorm van 18 cm
  • Bakpapier
  • Kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.

Ingrediënten voor de bodem

  • 125g mini speculaas ( gewone speculaas kan natuurlijk ook)
  • 30g kokosolie (eerst wegen dan smelten)

Ingrediënten topping

Aan de slag

  1. Maal de speculaas fijn in de keukenmachine en roer de gesmolten kokosolie erdoor.
  2. Druk dit goed op de bodem van het bakblik. Gebruik hiervoor een koude lepel. Zet in de koelkast om op te stijven.
  3. Meng de kwark in een pannetje samen met de geweekte gelatineblaadjes. Roer de poeder (Bolero) erdoor of de agavesiroop.
  4. Als laatste roer je de citroenrasp erdoor.
  5. Zet in de koelkast om op te stijven.

Bekijk ook

4 personen 40 minuten

Yoghurt panna cotta dessert
4 personen 10 minuten

Zomers Fruit ijsjes
2 personen 15 minuten

Protëine wafels
Bekijk hier alle recepten