Stracciatella cake
Ingrediënten
- 500g Optimel Magere kwark stracciatella smaak
- vanilla stevia of vanilla poeder
- 10g lijnzaad
- 30g pure whey
- 5g bakpoeder
- 150g blauwe bessen
- 150g havermout (of havermeel)
- 2 eieren
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de havermout in een mixer en maal het fijn tot het een meel structuur heeft.
- Voeg vervolgens de bakpoeder, whey, eieren, kwark, lijnzaad en vanille smaak toe.
- Meng het geheel tot een beslag en giet dit af in een cake bakvorm.
- Voeg de blauwe bessen toe en verdeel over het beslag.
- Zet de cake 40 minuten in de oven, tot het bijna helemaal gaar is.
- Laat het afkoelen en enjoy!
