Verwarm je oven voor op 180 graden en zorg dat je ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Snijd je appel in kleine blokjes.
Doe alle ingrediënten bij elkaar in een mengkom en spatel dit goed door elkaar met een vork.
Verdeel het mengsel over de muffin vormpjes en druk dit even goed aan met de vork, wanneer je dit niet doet bestaat de kans dat ze na het bakken uit elkaar vallen.
Zet ze in het midden van je oven en bak af in 40 minuten.
