Overslaan en naar de inhoud gaan
Kokos Ananascake
Ingrediënten
-
260g Optimel Yoghurt Griekse stijl naturel
-
80g kokosrasp
-
2 el bakpoeder
-
60g honing of andere zoetmiddel
-
3 eieren
-
50 ml water
-
50g ananas
-
1 el honing
-
170g tarwebloem
-
100g havermeel
Aan de slag
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Doe de tarwebloem, de havermeel, de kokosrasp en het bakpoeder in een kom en meng.
- Voeg hier dan 160g Optimel Griekse Stijl Yoghurt Naturel, de honing, de eieren en het water bij, meng tot een glad beslag.
- Giet dit in de cakevorm.
- Bak de cake ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de cake vervolgens goed afkoelen.
- Terwijl de cake aan het afkoelen is, maak je de frosting: pureer de ananas door de 100g Optimel Yoghurt Griekse stijl naturel met de honing.
- Smeer dit op de cake als hij is afgekoeld. Snijd de yoghurt cake vervolgens in 12 stukken.
